Comment se remettre du vin de mûre?
Ⅰ. Tout d'abord, assurez-vous que le vin de mûre, qui a vieilli pendant un certain nombre d'années et contient une quantité relativement élevée de sédiments, est changé d'une position diagonale à une position verticale, permettant aux sédiments de se déposer au fond.
Ⅱ. Préparez une carafe propre et une lampe de poche ou une bougie.
Ⅲ. Vous pouvez retirer l'emballage en feuille autour de la bouteille pour observer clairement les sédiments au niveau du col. Si vous versez le vin, vous pouvez placer la lampe de poche à côté de la carafe pour observer également s'il y a des sédiments dans le corps du vin.
Ⅳ. Une fois que toutes les préparations ci-dessus sont faites, vous pouvez commencer à verser le vin. Tenez le bas de la bouteille d'une main et soutenez la carafe de l'autre. Le mouvement de versement doit être lent ; sinon, les sédiments s'écouleront dans la carafe avec le vin, indiquant que le processus de décantation n'est pas correctement exécuté.
Ⅴ. Lorsque vous voyez des sédiments apparaître au niveau du col de la bouteille avec vos yeux, arrêtez de verser. S'il y a beaucoup de sédiments au fond de la bouteille, utilisez un dispositif de filtrage propre pour les enlever.
Comment juger la gueule de bois sur place?
Ⅰ.Dégustation : Si le vin de mûre manque d'arôme ou de fruité suffisant, cela indique que le temps de décantation n'est pas suffisant et doit être prolongé.
Ⅱ. Dégustation à nouveau : Si le vin de mûre n'a pas un goût lisse et moelleux, vous devrez peut-être attendre un peu plus longtemps ou le secouer uniformément dans le verre.
Ⅳ. Après une décantation appropriée : Une décantation appropriée amène le vin à son état de consommation optimal. Prenons l'exemple du vin de fruits de mûrier "Bagui Zilin", un vin de fruits de mûrier entièrement décanté possède naturellement un arôme fruité unique, un goût moelleux, une saveur lisse et riche, et une sensation en bouche sèche et rafraîchissante.